Повідомляється, що німецький виробник компонентів і послуг лазерної та оптоелектронної промисловості LASER COMPONENTS нещодавно заявив, що генерувані лазером мікропори допомагають підтримувати свіжість упакованих продуктів. Ці отвори побудовані з використанням дифракційного оптичного елемента (DOE); дифракційний оптичний елемент - це оптичний пристрій, який перетворює один лазерний промінь у безліч маленьких пучків за заданою схемою для задоволення конкретних вимог застосування.
Дифракційний оптичний елемент (DOE) дозволяє лазерному променю розділяти, накладати або формувати майже будь-яку форму. В даний час харчова промисловість використовує дифракційні оптичні елементи (DOE) для лазерної перфорації упаковки фруктів або овочів. Таким чином, упаковану їжу все ще можна нормально «дихати», що сприяє продовженню терміну її зберігання. Залежно від типу їжі та матеріалу, такі лазерні мікропори мають діаметр від 50 до 300 мкм.
Відповідно до цих вимог до розмірів, лише лазер може досягти бажаної рівномірності перфорації. Використовуючи багатоточкові DOE у цій програмі, для формування необхідної кількості однакових лазерних променів необхідний лише один оптичний компонент. У той же час може зберігатися енергія всіх вихідних пучків.
У той же час модифікована атмосферна упаковка (MAP) використовується для збільшення терміну зберігання свіжих продуктів. Цей пакет не містить повітря і містить один або декілька газів, переважно азот або вуглекислий газ. Лазерні мікропори забезпечують необхідний обмін газами, зберігаючи захисну атмосферу, необхідну для упаковки.
